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SAINTONGE, prende il nome da una tribù gallica, e gli storici si riferiscono a lungo alla regione conosciuta come COGNAC come SAINTONGE.L'edificio principale della sede centrale dell'azienda fu costruito nel 1875Come rotta di esportazione del cognac a quel tempo, ha visto l'ascesa del commercio di cognac fino ad oggi.Saintonge era anche un luogo dove i mercanti di sale della regione della Charente esportavano le loro merci prima che l'attività del cognac decollasse.